校园餐作为保障学生健康成长的重要组成部分，历来受到广泛关注。最近，北京市教委宣布了一系列创新举措，旨在提升中小学校园餐的卫生、安全和营养水平，为学生提供更优质的饮食体验。随着北京市西城区厂桥小学的开学第一天来临，许多学生体验到了新鲜出炉的“升级版校园餐”，让人对未来校园饮食的改善充满期待。

　　在这个春季学期，北京市通过创新菜品样式、推广‘中央厨房+微厨房’供餐模式、推动营养健康食堂创建等措施，使校园餐具备更高的卫生标准、更丰富的口味和更合理的营养搭配。例如，海淀实验中学的学生们在食堂里看到了一系列新颖的菜式，其中包括芝士肉松焗豆腐、香橙烤鸭胸等，既好看又美味。根据学校校长林伟明的说法，这些新菜品的研发旨在提升学生们对校园餐的兴趣，同时也遵循了中西合璧的烹饪原则。

　　随着新供餐模式的实施，学校还引入了‘中央厨房+微厨房’的创新供餐布局。这一模式的核心在于，中央厨房负责食材的集中采购和初步处理，而校内微厨房则负责最终的烹饪和配餐。这不仅保证了菜品的新鲜和口感，同时也提升了食品的安全性。以北京市第一六六中学附属校尉胡同小学为例，学校在新学期开始前进行了餐具配备升级，确保每位学生在校内用餐都不再犯愁。

　　在提升冬季校园餐质量的同时，北京市教委联合相关部门大力推进学校营养健康食堂的创建。目前，已有99家学校顺利通过验收。营养健康食堂特别强调平衡膳食和食品安全，旨在为学生提供更加科学的饮食选择。此外，校方还注重食育，积极引导学生养成健康的饮食习惯。

　　本学期，北京还计划推动大宗食材集中采购平台建设，这意味着校园餐的原材料采购将更加规范化和透明化。通过落实这一举措，学校将能够确保学生食材的新鲜度、安全性，且有望降低食堂成本，提高菜品价格的适宜性。

　　总的来说，这些新举措不仅在营养和安全上进行了重要的提升和保障，同时也在文化和体验上为学生带来了新的希望。我们期待着，北京的校园餐革命能够为更多地区的学校提供启发，进一步促进全国范围内校园饮食的健康发展。返回搜狐，查看更多